• باز نشتی لوله های آب و باز تخریب خیابان های شهر…    :   تخریب خیابان تازه آسفالت شده ای که هنوز چند ماهی از کار آن نگذشته توسط اداره آبفا به دلیل نشتی لوله آب جلو مغازه بیبی سنتر... خرابی های لوله های آب ...
  • روز دانشجو گرامی باد    :   روز دانشجو، در ایران به ۱۶ ماه آذر اطلاق می‌شود. این روز، به یاد سه دانشجو (مصطفی بزرگ‌ نیا و احمد قندچی و مهدی شریعت‌ رضوی) که هنگام اعتراض به دیدار ...
  • لزوم حمایت از ورزش شهر برای داشتن جامعه سالم    :   ♨️ برای داشتن شهری سالم، افرادی سالم و فکری سالم و در نهایت جامعه ای رو به جلو و اخلاقی از ورزش حمایت کنیم! ♦️مراسم روستای چغان را به اتفاق جمع ...
  • جلسه اعضای شورای شهرستان لارستان با دکتر جعفرپور    :   نماینده محترم مردم شریف شهرستانهای لارستان خنج و گراش در مجلس شورای اسلامی که در ایام هفته در شهرستان به سر میبرند طی نشستی صمیمی با اعضای شورای شهرستان خواسته ...
  • مراسم افتتاحیه ورزشگاه چمن مصنوعی (پرسیا ارنا) روستای چغان    :   💢 جلوه ای دیگر از شکوه و عظمت و خونگرمی مردم خطه لارستان بزرگ/ مراسم افتتاحیه ورزشگاه چمن مصنوعی (پرسیا ارنا) روستای چغان باحضور چهره های سرشناس ورزش کشور مجریان ...
  • کلاس آموزش ساخت گلهای کریستال در موسسه خیره النساء بنارویه    :   🌹 گلهای کریستال 🌹 💐 کلاس آموزشی ساخت گلهای کریستال در موسسه خیریه خیره النساء با مربیگری خانم وطن دوست برگزار می گردد. 💐 از علاقمندان به این هنر زیبا دعوت بعمل ...
  • معرفی انواع نان و خوراکی های محلی بنارویه (۲)

    ✳️ نان این برکت خداوندی، غذای هر فقیر و غنی زینت بخش سفره های رنگین و ساده خانواده ها به شکل و انواع گوناگون پخت می شود.

    🔰در گذشته‌های دور بنارویه، هیچ صبحی نبود که فضای کوچه و محله و شهر از بوی خوش پختن و سوختن نان عطر آگین نباشد.
    🔻 نان های محلی توسط زنان و دختران که عموما نان پزهای ماهری بودند در خانه‌ها و در تنور‌های گلی و قدیمی(برزه) پخت می شد.
    🔻 امروزه تهیه نان در منازل کمتر به چشم می خورد و حتی در روستاها نیز وجود تنورهای گازی خانگی سیار، در بسیاری از موارد، جای تنورهای گلی یا همان ” برزه” را گرفته است اما با این وجود، هنوز هم می توان میراث معنوی مهارت پخت نان‌های محلی را توسط زنان شهرمان مشاهده کرد.

    🔹در واقع نان‌های سنتی و محلی یکی از مظاهر فرهنگی با ارزش هر کشوری به شمار می رود.

    🔸 در فرهنگ بومی مردم بنارویه، پخت نان تا پیش از دست‌یابی به تکنولوژی جدید، از تنوع بسیاری برخوردار بوده است.
    زنان با الهام از استعداد و ذوق و هنر خانگی خود، انواع نان‌های محلی و خوش طعم همچون: بالاتوه ، شلوت، فلزی ،شل شله، لیتک،گت گته،پی پخ ،چوولو،سمبوسه و … را برای مصرف خانواده و یا به مناسبت‌های مختلف از جمله اعیاد مختلف، عروسی و عزا با مهارت خاصی می پختند.
    🔻 تا جایی که این نان ها به خاطر ماندگاری و عطر و طعم ویژه، به عنوان سوغات به دیگر مناطق کشور فرستاده می شد.

    🍪 بخش دوم:”بالتوه” یا “بالاتوه”

    ✅ یکی دیگر از نان های خوشمزه و خوش طعم محلی بنارویه که سالیان گذشته عموما در فصل زمستان و بویژه در ایام ماه مبارک رمضان در منازل اکثر همشهریان پخت می شود و طرفداران زیادی نیز دارد “بالتوه” نام دارد.

    🔵 مواد مورد نیاز:
    آرد، آب، تخم مرغ، مایه خمیر، نمک، شیر، کنجد، (مَهوِه)

    ☑️ بنا به سلیقه (برای ناسازگاری معده  برخی افراد و جلوگیری از معده درد) می توان به آن رازیانه که در زبان محلی به آن “لجونه” گفته می شود نیز اضافه کرد.

    🔶 طرز تهیه:

    🔹 در یک تشت آرد می‌ریزیم و به آن تخم مرغ، مایه خمیر و نمک را به اندازه دلخواه اضافه کرده با آب مخلوط می‌کنیم و دوباره ورز داده تا به صورت
    خمیر در بیاید.
    🔸 نحوه استراحت دادن این خمیر شبیه ” شلوت ” می باشد،معمولا ۲ ساعت خمیر را در جای گرم و عموما زیر پتو خوابانده تا تخمیر صورت گرفته و حجم خمیر دو برابر شود.

    🔻 بلافاصله که تخمیر صورت گرفت تخم مرغ و شیر را به آن اضافه می کنیم.

    🔻 سپس تابه را روی گاز می‌گذاریم تا داغ شود و کمی از خمیر را برداشته و روی تابه می‌گذاریم و روی تابه پهن می‌کنیم.
    🔻معمولاً خمیر بالاتوه رقیق تر بوده و نسبت به نان‌های دیگر مانند “شلوت” که در بخش قبل توضیح دادیم کمی ضخیم‌تر پخته می‌شود.

    🍪 روی بالاتوه را کنجد و (مهوه) می‌ریزیم و وقتی برشته شد برای پخت بهتر می‌توان نان را به همراه «توه» برعکس کرد.معمولا روی بالتوه را با ادویه همچون زردچوبه و زرده تخم مرغ به رنگ زرد در می آورند.
    بعد مقداری کنجد روی بالتوه ریخته
    می شود.
    🔅 کنجد جنبه مقوی بودن و خوشمزگی به این نان محلی می دهد.
    و در پایان بعد از اضافه کردن روغن، بالتوه آماده خوردن می‌شود.

    مطالب مرتبط :

    لزوم حمایت از ورزش شهر برای داشتن جامعه سالم

    ♨️ برای داشتن شهری سالم، افرادی سالم و فکری سالم و در نهایت جامعه ای رو به جلو و اخلاقی از ورزش حمایت کنیم! ♦️مراسم روستای چغان را به اتفاق جمع صمیمی پیشکسوتان و بزرگان و علاقه مندان ورزش و همچنین مسئولین شهر رفتیم، دیدیم و تماشا کردیم. ♦️مراسم بسیار جالب و مفرح و باشکوهی بود. از نقاط مختلف استان و کشور از مسئولین سیاسی گرفته تا چهره های سرشناس فوتبال و ... مطلب کامل

    جلسه اعضای شورای شهرستان لارستان با دکتر جعفرپور

    نماینده محترم مردم شریف شهرستانهای لارستان خنج و گراش در مجلس شورای اسلامی که در ایام هفته در شهرستان به سر میبرند طی نشستی صمیمی با اعضای شورای شهرستان خواسته ها و پیشنهادات اعضا را دریافت کردند و قول پیگیری و مساعدت در جهت رفع مشکلات دادند و ایشان افزودند بسیاری از خواسته های کوچک را باید از درون شهرستان و استان حل نمود و خواسته های بزرگتر و منطقه ... مطلب کامل

    مراسم افتتاحیه ورزشگاه چمن مصنوعی (پرسیا ارنا) روستای چغان

    💢 جلوه ای دیگر از شکوه و عظمت و خونگرمی مردم خطه لارستان بزرگ/ مراسم افتتاحیه ورزشگاه چمن مصنوعی (پرسیا ارنا) روستای چغان باحضور چهره های سرشناس ورزش کشور مجریان توانمند صدا وسیما وهمچنین مسئولین سیاسی و ورزشی استان برگزار شد. ♦️در این مراسم بعد از قرائت قرآن مجید و سرود ملی جمهوری اسلامی مجریان توانمند شبکه ورزش و برنامه ۹۰ مجتبی پوربخش و محمدحسین میثاقی ضمن ابراز خوشحالی از حضور ... مطلب کامل

    کلاس آموزش ساخت گلهای کریستال در موسسه خیره النساء بنارویه

    🌹 گلهای کریستال 🌹 💐 کلاس آموزشی ساخت گلهای کریستال در موسسه خیریه خیره النساء با مربیگری خانم وطن دوست برگزار می گردد. 💐 از علاقمندان به این هنر زیبا دعوت بعمل می آید. 💐 خواهران عزیز می توانند جهت اطلاع بیشتر به موسسه خیره النساء مراجعه و یا با شماره های زیر تماس حاصل فرمایند: 📱 09172554462 ☎️ 52564462 ☎️ 52562546 🍃 واحد نیکوکاری موسسه خیره النساء بنارویه 🍃 مطلب کامل

    فیلم / نمایش طنز تقلید صدای گروه نمایش منتظران ظهور بنارویه

    با اجرای بهمن سهرابی، رضا ابراهیمی و کریم جعفری / نیمه شعبان 1396 لینک دانود (21 MB)       مطلب کامل

    دکل های نورافکن زمین چمن دهفیش راه اندازی شد

    به همت گروه پیشکسوتان فوتبال دهفیش و تلاش شبانه روزی جمعی از دلسوزان ورزش دکل های روشنایی ورزشگاه شهدای دهفیش نصب گردید و با تلاش همکاری دوستان تا پایان وقت شب گذشته مراحل پایانی آن نیز به اتمام رسید. ان شاءالله توقع داریم از جناب آقای رامبرزین عزیز که همه سعی و تلاش خودشان را جهت بازدید مسئولین از مجموعه دهفیش انجام دهند.   #ارسالی_از جمعی از پیشکسوتان و جوانان دهفیش... مطلب کامل

    همایش تخصصی هواشناسی با حضور کارشناسان هواشناسی لارستان و جنوب فارس برگزار شد

    در ابتدای این همایش چند ساعته مهندس عباسی مسول اداره هواشناسی لارستان سخنرانی کردند. عباسی به تاریخچه هواشناسی در ایران و فارس پرداختند و در مورد چگونگی اطلاع رسانی در حوزه هواشناسی و مراحل تحقیق در علم هواشناسی توسط کارشناسان توضیحاتی مختصر بیان کردند. در ادامه دکتر آذر آیین کارشناس سازمان هواشناسی در سخنانی مفصل وضعیت آب و هوای آینده جنوب فارس و شهر بنارویه را تحلیل و بررسی و رصد کردند. ایشان ... مطلب کامل

    اجرای کامل طرح آمارگیری خانوار عشایر و ارائه خدمات اولیه سلامت

    اجرای کامل طرح آمارگیری خانوار عشایر و انجام واکسیناسیون و ارائه خدمات اولیه سلامت به عشایر تحت پوشش مرکز جامع خدمات سلامت بنارویه با همکاری بهورزان آقایان ابراهیمی و اسدی و اعزام وسیله نقلیه مناسب از نقلیه دانشکده علوم پزشکی لارستان در طول پنج روز در مناطق صعب العبور منطقه انجام گرفت.     ارسالی از مدیریت مرکز جامع خدمات سلامت بنارویه مطلب کامل

    شروع به کار پروژه ساخت سه راهی آّببارک

    شروع به کار پروژه سه راهی آبباریک، نقطه حادثه خیز برای رفع خطرات احتمالی و ریزش کوه با حضور مهندس باقری فرد مدیر کل اداره راه و شهرسازی لارستان و مهندس قهرمانی رییس اداره راه و ترابری جویم و شورای محترم بخش بنارویه این جاده به علت انجام عملیات در ساعتی از روز بسته می شود.   پایان/ مطلب کامل

    مشکل نبود یا عدم نظارت شهرداری بر تعمیرات کوچه ها

    ⚠️ نبود یا عدم نظارت شهرداری بر تعمیرات، کوچه ها را به محل امنی برای دپو کردن نخاله تبدیل کرده است. ♦️با یک گشت در اکثر کوچه های شهر متوجه می شوید که هر خانه ای که مقداری تعمیرات داخلی داشته اند، مصالح اضافه با نخاله های تخریب شده ساختمان خود را در پیاده رو انباشته و روی هم ریخته اند و سالها شاید منتظر باد شدید جهت جابه جایی می ... مطلب کامل

    یک نظر برای  معرفی انواع نان و خوراکی های محلی بنارویه (۲)

    • 1
      نان نوشته شده در ۱۵ آذر, ۱۳۹۶, ساعت ۱۶:۲۰

      بسیار عالی!
      ممنون

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

  • کاری ازکانون امام علی النقی علیه السلام بنارویه