• پذیرایی در مسیر بازگشت عزاداران در جاده بختیارویه ممنوع اعلام شد    :   طبق اعلام ستاد هماهنگی پیاده روی شهادت امام رضا(ع) از کلیه مسئولین محترم موکب های مستقر در مسیر جاده بختیارویه تقاضا می شود که در مسیر برگشت حرکت عزاداران در ...
  • شروع عملیات احداث ادامه بلوار شهید مفتح    :   از ابتدای شهرك شهيد هاشمی شروع و به سمت ساختمان شهرداری و در ادامه چهار راه شهرداری تکمیل خواهد شد       پایان/
  • صلاح شیب کانیواها در برخی نقاط شهر    :   در پی بازدید چند روز پیش شهردار مهندس صداقت از چند نقطه شهر مخصوصا جدول روبروی مدرسه نرجس خاتون که آب و گل گندیده باعث آزار مردم می شد دستور ...
  • آخرین مهلت ثبت نام داوطلبین هیئت فوتبال    :   کلیه داوطلبین محترم به منظور تشکیل هیئت فوتبال جدید جهت ثبت نام و معرفی و اعلام آمادگی خود و به عهده گرفتن مسئولیت هیئت یا اعضا می توانند نهایتا تا ...
  • جلسه تیم پیشکسوتان فوتبال جهت تعیین مسئول و کادر تیمی    :   در این جلسه که پس از پایان تمرین در سالن فوتسال و با حضور کلیه اعضا و بزرگان تیم در دفتر تربیت بدنی برگزار شد آقای حسین بشکار به عنوان ...
  • جلسه پرشور و هیجان تیم پیشکسوتان برای شکستن رکود فعلی فوتبال بنارویه    :   🔹با حضور چهره های قدیمی و سرشناس فوتبال گذشته 🔹فراتر از حاشیه های تیمی و شخص سالاری و تیم محوری 🔹بدون توجه به تعصبات تیمی و محله ای 🔹یک جلسه گرم و صمیمی ...
  • معرفی انواع نان های محلی بنارویه

    هر شهر و روستایی بسته به نوع مهارت و سلیقه و ذائقه مردمان آن منطقه از گذشته تا به حال جهت تغذیه ی مناسب و مقوی خود چه از طریق استفاده کردن از گیاهان و روئیدنی های فصلی آن منطقه که البته با مهارت افراد تبدیل به خوراکی های متنوع می نمودند و همچنین با استفاده از گندم و جو و تبدیل آنها به آرد و سپس با استفاده از آرد چندین نمونه نانهای محلی خوراکی مختلف و خوشمزه که اکثرا با افزودنی هایی مانند تخم مرغ ، روغن و مهیاوه ، کنجد و … جهت میل کردن در صبح و شب به عنوان یک وعده ی غذایی مقوی آماده می کردند.

    برای درست کردن این نانها ی محلی معمولا از آتش هیزم استفاده می شود که طعم و مزه ی بهتری نسبت به شعله ی گاز دارد .

    ما در این بخش به معرفی چند نوع نان های محلی بخش بنارویه می پردازیم که از آرد گندم تهیه می شود و خوشبختانه از سالیان گذشته تا به حال هنوز پخت این نان های محلی در منازل رواج داشه و دارد .

    چند نمونه از این نان های محلی که  هنوز هم در بنارویه تهیه می شود عبارتند از :

    بالا تُوَه – شَلوت – فَلَزی (تخم مرغی ، شکری ، مهیاوه ای ) – لَیتَک – شُلشُلِه – گُتگُتِه – چُوَلو – کُکُلِه – نان نازک (تیری) – پیپُخ

     بالاتوه

    مواد مورد نیاز: آرد، آب، تخم مرغ، مایه خمیر، نمک، زرده چوبه ، کنجد، (مَهوِه)

    طرز تهیه: در یک تشت آرد می‌ریزیم و به آن تخم مرغ، مایه خمیر و نمک اضافه کرده با آب مخلوط می‌کنیم تا به صورت خمیر در بیاید. تابه را روی گاز می‌گذاریم تا داغ شود و کمی از خمیر را برداشته و روی تابه می‌گذاریم و آن را با دستی که آغشته به زرده چوبه است ، روی تابه پهن می‌کنیم . معمولاً بالاتوه نسبت به نان‌های دیگر کمی ضخیم تر پخته می‌شود . روی بالاتوه را کنجد و (مهوه) می‌ریزیم و وقتی برشته شد برای پخت بهتر نان را به همراه «توه» برعکس می کنند ، بعد از اضافه کردن روغن بالتوه آماده ی خوردن می باشد .

     لیتک

    مواد لازم : آرد ، آب ، رازیانه ، خمیر نان ، نمک ، مهوه ، روغن،تخم مرغ به دلخواه ۱ عدد

    ابتدا آرد- نمک – خمیر- تخم مرغ را در تشتی می‌ریزیم و با آب مخلوط می‌کنیم تا به شکل خمیر درآید ( توجه داشته باشید که خمیر لی‌تک کمی شل تر از خمیرهای دیگر است) و بعد تابه را روی گاز می‌گذاریم تا داغ شود مقداری  از خمیر را با دست برداشته و روی تابه می‌ریزیم و به صورت دایره آن را پهن می‌کنیم و بعد با کاردک یا چاقو نان را از روی تابه بر‌داشته (هر چه خمیر نازک‌ تر پهن شود کیفت نان بهتر می‌شود) و بعد به آن مهوه و روغن می‌زنیم .

    شلشله

    مواد لازم : آرد- آب – رازیانه – خمیر نان- نمک- مهوه – روغن- کنجد – زرده چوبه – تخم‌مرغ

    ابتدا آرد – راجونه- نمک – تخم مرغ و خمیر را در تشت می‌ریزیم و با آب مخلوط کرده و به صورت خمیر در می‌آوریم و بعد تابه را داغ کرده مقداری از خمیر را با دست برداشته و به صورت دایره روی تابه پهن می‌کنیم و مقداری از زرده چوبه آب کرده با دست روی نان ریخته و بعد کنجد و مهوه را به آن اضافه می‌کنیم و بعد از اینکه از روی تابه برداشتیم به آن روغن می‌زنیم.

    فلزی

    مواد لازم : آرد و نمک و آب

    ابتدا آرد و نمک را در تشت ریخته و با آب مخلوط کرده تا به شکل خمیر در بیاید مقداری از آن را روی خو می‌ریزیم بعد دو عدد چانه از خمیر را برداشته و روی خو  به شکل دایره (گلوله) در می‌آوریم و بعد با  چاوه (چوب مخصوص) آن را پهن می‌کنیم تا نازک شود و بعد آن را روی  بریزه  (اجاق ) می‌اندازیم و دوباره طرف دیگر را روی  بریزه  (اجاق ) می‌اندازیم تا دو طرف خوب پخته شود پس از پخت بستگی به ذائقه افراد به آن تخم مرغ یا شکر و یا مهیاوه و روغن اضافه می شود که در صورت اضافه شدن تخم مرغ ، فلزی را تا کرده یا یک فلزی دیگر بر روی آن گذاشته و سپس بر روی بریزه  (اجاق ) جهت پخت کامل گذاشته می شود .

    خو: یک وسیله دایره شکل است که از جنس سنگ می‌باشد. و خمیر را روی آن پهن می‌کنند.

    نان محلی بالاتوه

    نان محلی بالتوه در حال پخت

    نان محلی شلوت

    نان محلی شلشله

    نان محلی لیتک

    آماده کردن چانه جهت پخت

    آماده کردن چانه جهت پخت

    نان محلی فلزی ( تخم مرغی )

    نان محلی فلزی ( تخم مرغی )

    نان محلی فلزی ( تخم مرغی ) آماده

    نان محلی نازک

    نان محلی نازک

     

     

     

     

    مطالب مرتبط :

    جلسه تیم پیشکسوتان فوتبال جهت تعیین مسئول و کادر تیمی

    در این جلسه که پس از پایان تمرین در سالن فوتسال و با حضور کلیه اعضا و بزرگان تیم در دفتر تربیت بدنی برگزار شد آقای حسین بشکار به عنوان سرمربی تیم و آقای اسماعیل حسینی نیز به عنوان سرپرست تیم پیشکسوتان با تایید کلیه حاضران در جلسه مشخص و معرفی شدند. در ادامه در رابطه با تشکیل هیئت فوتبال و اتمام مهلت داوطلبین جهت معرفی و اعلام آمادگی تا سه ... مطلب کامل

    جلسه پرشور و هیجان تیم پیشکسوتان برای شکستن رکود فعلی فوتبال بنارویه

    🔹با حضور چهره های قدیمی و سرشناس فوتبال گذشته 🔹فراتر از حاشیه های تیمی و شخص سالاری و تیم محوری 🔹بدون توجه به تعصبات تیمی و محله ای 🔹یک جلسه گرم و صمیمی و با حضور بازیکنان تیم آرش و پیروزی و ... 🔹با هدف تمرینی سالم و آرام با حس رفاقت و همدلی و تلاش و انگیزه مضاعف برای رونقی دوباره به فوتبال از رمق افتاده شهر 🔹حضور گرم سایر پیشکسوتان و بزرگان و ... مطلب کامل

    معماری خانه ای قدیمی در حال فروپاشی

    خانه مذکور با معماری زیبا و قدیمی متعلق به یکی از همشهریان مربوط به 50 سال گذشته و ساخته مرحوم استاد حیدر حسین زاده است که هم اکنون به دلیل بافت فرسوده و عدم مرمت در حال فروپاشی بوده و بنا به تصمیم مالک این خانه در روزهای آینده به طور کامل تخریب می گردد.   در بخش بعدی توضیحاتی در مورد نوع و مصالح استفاده شده در ساخت این عمارت به ... مطلب کامل

    اقامه نماز جمعه در بنارویه – ۲۶ آبان ۱۳۹۶

    نماز جمعه این هفته شهر به امامت حجت الاسلام والمسلمین حاج سید عبدالحسن روانبخش اقامه شد. ایشان در خطبه اول رحلت پیامبر اکرم ص و شهادت امام حسن مجتبی ع را تسلیت گفتند سپس فرمودند زندگی پیامبر اکرم ص الگوی عملی برای ماست باید در زندگی از سیره ایشان و اهل بیت پیروی کنیم در ادامه گفتند امام حسن مجتبی ع در سال سوم هجری چشم به جهان گشودند ... مطلب کامل

    عزاداری صبح ۲۸ صفر ۱۳۹۶ در شهر بنارویه

    به مناسبت فرا رسیدن بیست و هشتم صفر ، شب شهادت پیامبر گرامی اسلام (ص) و امام حسن مجتبی (ع) مراسم عزاداری در دو حسینیه ی ولیعصر (عج) و امام خمینی (ره) برگزار گردید . امروز شهیدان پیام خویش را با خون خود گذاشتند و روی در روی ما بر روی زمین نشستند، تا نشستگان تاریخ را به قیام بخوانند. آنها نشان دادند ، ... مطلب کامل

    زنده با خاطرات دیروز – شماره (۱۸‌‌‌)

    سایت بنارسیتی همانند سال های پیش به منظور زنده کردن یاد و خاطرات  ورزش گذشته و به دنبال آن تقویت و حمایت وضعیت فعلی فوتبال شهر ، همچنین ایجاد انگیزه مضاعف در جوانان و نوجوانان با استفاده از مجموعه ای تصاویر قدیمی مربوط به کلیه تیم های فوتبال در چند دهه گذشته، با رجوع به آرشیو و همچنین عکس های ارسالی بعضی از پیشکسوتان عزیز در هر نوبت عکسی مربوط ... مطلب کامل

    توضیحات مهندس خرم بخت در خصوص پروژه جاده آبباریک

    در رابطه با زیر سازی ورودی شهر بنارویه که اخیرا در سایت بنارسیتی درج شده بود: 🔻به عرض می رساند که بر اساس تلاش های شهرداری و شورای اسلامی سابق شهر بنارویه و توافقات انجام شده با اداره کل راه و شهرسازی لارستان تصمیم بر آن شد که شهرداری اقدام به زیر سازی مسیر نماید و اداره کل راه و شهرسازی نسبت به آسفالت آن همکاری نماید. 🔹 طبق تصمیمات ... مطلب کامل

    حادثه تیراندازی و تاخیر نیم ساعته اورژانس و نیروی انتظامی در رسیدن به محل حادثه!!

    درگیری در نیمه شب، تاخیر عوامل اورژانسی‼️ ♦️به گزارش مردمی دقایقی پیش حدود ساعت ۰۱:۱۵ بامداد شب جمعه دو نفر از اهالی بنارویه با هم درگیر می شوند و در این اثنا یکی از طرفین دعوا که مجهز به اسلحه تفنگ بوده به طرف مقابل تیراندازی می کند و تیری به پای طرف مقابل اصابت می کند و خود ضارب به سرعت متواری میگردد. ♦️اهالی و همسایگان پس از شنیدن صدای مهیب ... مطلب کامل

    اطلاعیه تشکیل هیئت فوتبال جدید

    داوطلبین تشکیل هیئت فوتبال جدید از هم اکنون اقدام کنید. به اطلاع کلیه ورزشکاران و ورزش دوستان می رساند به منظور سامان دادن و همفکری و حمایت از فوتبال شهر کسانی که مایل به عضویت در هیئت فوتبال و فعالیت در این بخش هستند می توانند از هم اکنون جهت به عهده گرفتن این مسئولیت اعلام آمادگی کرده و اقدام کنند. داوطلبین محترم جهت به عهده گرفتن مسئولیت هیئت و در ادامه ... مطلب کامل

    جلسه تیم پیشکسوتان فوتبال جهت تعیین مسئول و کادر تیمی

    این جلسه پس از پایان تمرین فردا شب با حضور کلیه اعضا و بزرگان تیم در دفتر تربیت بدنی برگزار خواهد شد. در این جلسه مقرر است که در خصوص تعیین و انتخاب مسئولیت ها و کادر تیمی (سرپرست، سرمربی، تدارکات و...) تمرینات و برگزاری مسابقات، انتخاب رنگ لباس و شعار تیم گفتگو و تبادل نظر شود. پایان/ مطلب کامل

    ۳ نظر برای  معرفی انواع نان های محلی بنارویه

    • 1
      مهران گرامی از دبی نوشته شده در ۵ دی, ۱۳۹۱, ساعت ۱۴:۱۶

      سلام
      .بابا دستون درد نکته با این گزارش و این عکساتون. اینجا یه نمونش که فراونه بهش رگاگ میگن. پشت مسجد امام حسین تو سطوه دونه ای ۵ درهم (۴۵۰۰ تومان)

    • 2
      تارا نوشته شده در ۱ شهریور, ۱۳۹۲, ساعت ۵:۳۶

      ببخشیدا؟این چه دستور تهیه ای بود!یه کم دقیقتر بنویسین!!!چند پیمانه؟چند تا؟

      ————————————–
      پاسخ : سلام . همانگونه که در بخش مربوطه مشاهده نموده اید این مطلب ابتدا جهت معرفی انواع نان های محلی بنارویه می باشد و ثانیا توضیحاتی در حد آشنایی با طرز پخت این نان ها ارائه شده است.روابط عمومی سایت بنار سیتی

    • 3
      احمد نوشته شده در ۲۵ آبان, ۱۳۹۲, ساعت ۱۱:۳۲

      دستتون درد نکنه شما با این عکسها دهان مارا اب انداختی یادش بخیر زمانی که بنارویه بودیم دلی از عزا در می اوردیم.دلم تنگ شده واسه همش . احمد از شیراز

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

  • کاری ازکانون امام علی النقی علیه السلام بنارویه